Mit dem Hirschen-Catering bringen wir den Genuss zu Ihnen.
Amuse Bouche
Weissweinsuppe mit Trauben Croutons, Frischkäse
Trüffelschaum, pochiertes Ei, Belper Knolle
Brasato und grillierter Baselbieter Kalbshohrückensteak
Beilagen: Polenta, Kartoffelgratin, Butternudeln, Nüsslisalat
Vegi: Blumenkohlsteak mit Brioche Kruste, Miso Hollandaise
Dessertvariation Hirschen